Restaurant : « Chez Laboissière » à Fontenay-aux-Roses – Un bon bistrot

Ça s’appelait « Par faim d’arômes » et c’est devenu « Chez Laboissière« . Ça se voulait un « restaurant gastronomique » et c’est devenu un « lieu bistronomique ».

« Chez caviste » à Bagneux, « Chez buvette » au marché de Fontenay, et maintenant « Chez Laboissière » place de la Cavée à Fontenay-aux-Roses ; il y a une continuité évidente : nourriture simple, mais de bon goût, arrosée par des breuvages de pays, toujours de bon goût.

Matthieu sévit partout !

Je n’y suis allé qu’au déjeuner, sans trop de regret : la carte est courte, mais la nourriture respire la fraicheur. Pour le dîner, je n’ai pas encore l’expérience ; à tester un prochain soir.

« Chez Laboissière« , place de la Cavée, 92 Fontenay-aux-Roses.

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